Zupa krem z pomidorów i papryki

Składniki :

• pomidory 6 szt.
• papryka 2 szt.
• cebula 1 szt.
• olej/oliwa 2 łyżki
• bulion 1,5 szklanki
• sól, pieprz ( do smaku )
• koncentrat pomidorowy, łyżka ( można pominąć )

Pomidory, paprykę i cebulę należy pokroić w cząstki. Ułożyć w naczyniu do zapiekania, skropić oliwą,  przyprawić solą i pieprzem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut. Upieczone ważywa przekładamy do garnka, zalewamy gorącym bulionem i miksujemy na gładki krem. Całość doprawiamy do smaku.

              Ps.  Zupa ta jest również znakomitym dodatkiem jako sos do ryby.                               

                                                                                             Smacznego